【2021年】潮干狩り！持ち帰り方法からクール配送まで【配送】｜「子供といっしょに！」みみんぐの家族日記

今日は先日行った潮干狩りのあと
具体的に持ち帰った方法と保存の方法

多く収穫できたので生で他県へ配送してみたので
その方法と配送した結果をお届けします。

潮干狩りに行ったなら
美味しく食べれるまでが潮干狩り！
参考になれば幸いです

適温と注意点さえ守れば輸送も配送も鮮度維持できる！実際行った方法をご紹介

貝の持ち帰り方法

採った貝の持ち帰り方法。
いくつかあるけど箇条書き

【保冷剤】と書いているのは理由があって
氷を使用する場合、絶対に【氷】と【氷の溶けた真水】を貝に直接触れさせないようにする。
何重かにしたビニールに氷を入れてしっかり口を縛り、水が漏れないようにする。
下手すると氷が溶けた真水が原因で貝が全滅して食べれなくなります。

●　（貝＋新しい海水）＋保冷剤＋クーラーボックス

※移動中に貝の砂抜きをしながら持ち帰る方法。
事前に貝のぬめりや汚れをとっておくと、砂抜き後すぐに食べることができる。
輸送が車の場合、水漏れに注意。

砂抜き用の海水を入れる空のペットボトルあると便利です。
ウチは事前に用意ができなかったんで、水の入った2Lのペットボトルを持って行きましたが現地で飲みきれず…
自宅に帰ってから塩水を作って塩抜きしました。

●　貝＋ビニール袋＋保冷剤＋クーラーボックス

我が家が採用した方法。
貝は大ざっぱに足洗場の水道水で洗って砂を落とし、水をよく切り、二重にしたビニール袋へ。それをクーラーボックスへ入れ、上から保冷剤を置いて蓋を閉めて持ち帰りました。

貝の生存確実な温度は15～25℃のようです(Wikipediaより)
なので持ち運び車内の温度で死んでしまわないように保冷剤などを使用することをオススメします。

また砂抜きする時は
外側についた砂を落とした貝をざるに入れて、ひたひたになるまで新しい海水を入れ、新聞紙で蓋をし
（我が家の場合1Lの水に対して30gの塩を入れた塩水を使用）
3～5時間置いて砂抜きしました。

塩水をひたひたになるまで入れたものがこちら。
前回計測した時の写真ですが、この水位で大丈夫でした。

上の貝、酸欠にならない？大丈夫？
下の貝、潰れない？と内心めっちゃ心配してましたが…どれも元気すぎるくらいでした。

あまり長いこと海水に入れておくのも貝の体力が減って身が減ってしまう原因になるそうで
3～5時間後、海水から取り出し真水でぬめり等を洗って落としザルに入れて冷蔵庫へ。
（真水で洗う時に、数個手にとって手を合わせて拝むように揉み洗いすると砂だけしか入っていない貝を見つけることができます。身のある貝に比べて明らかに軽いです。実際3～5個ありました。）

注意点としては
貝が大量すぎると海水が汚れてしまって死んだり
砂抜きのため長時間海水につけておくと逆に酸欠で死んでしまうので注意が必要です。